2025年02月20日12:16
先週、友人にもらったぬか漬け沢庵。
刻んでご飯に乗せました。
やはり手作りは、美味しいですね。
余分な物が入っていない。
子どもの頃、自宅の沢庵の厚さが田舎臭くて恥ずかしかった。おばあちゃんごめんよ。
街に出て、こんなふうに薄く切るんだ、と知った。今は、どうでも良い事だとわかる。それなりの良さがある。
子どもの頃、刻んだ沢庵が美味しいと、思った。もっと、細い物も、美味しいね。
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先週、友人にもらったぬか漬け沢庵。
刻んでご飯に乗せました。
やはり手作りは、美味しいですね。
余分な物が入っていない。
子どもの頃、自宅の沢庵の厚さが田舎臭くて恥ずかしかった。おばあちゃんごめんよ。
街に出て、こんなふうに薄く切るんだ、と知った。今は、どうでも良い事だとわかる。それなりの良さがある。
子どもの頃、刻んだ沢庵が美味しいと、思った。もっと、細い物も、美味しいね。
この記事へのコメント
おはようございます。
赤飯にタクアンでしょうか
小学生の時 弁当にタクアンは嫌いでした
教室はダルマストーブ 弁当が冷たいのはダメだったのかストーブの廻りに棚を設けて弁当を温めます
弁当が温まればタクアンの匂いがします
犯人は直ぐにおやじと分かります 恥ずかしくて弁当は隠して食べた記憶があります
生活レベルは変わらず恥ずかしい食事をしています。
赤飯にタクアンでしょうか
小学生の時 弁当にタクアンは嫌いでした
教室はダルマストーブ 弁当が冷たいのはダメだったのかストーブの廻りに棚を設けて弁当を温めます
弁当が温まればタクアンの匂いがします
犯人は直ぐにおやじと分かります 恥ずかしくて弁当は隠して食べた記憶があります
生活レベルは変わらず恥ずかしい食事をしています。
Posted by おやじの夢
at 2025年02月21日 08:56
at 2025年02月21日 08:56おやじの夢さん コメントありがとうございます。
小豆入り玄米ごはんです。酵素玄米になっているつもりだけど、出来ているか？はわかりません。
昔は、お弁当を新聞紙に包んであるのも恥ずかしかったです。
お弁当を温めてもらった記憶があります。遠州地方は、ストーブがなかったです。ストーブは、どんなものか？空想していました。
小豆入り玄米ごはんです。酵素玄米になっているつもりだけど、出来ているか？はわかりません。
昔は、お弁当を新聞紙に包んであるのも恥ずかしかったです。
お弁当を温めてもらった記憶があります。遠州地方は、ストーブがなかったです。ストーブは、どんなものか？空想していました。
Posted by ほんまめいど at 2025年02月21日 11:55
at 2025年02月21日 11:55沢庵美味しいですよね
沢庵こうこう・・なんて言って居ました。
ああ、、昔が懐かしい
歯が悪くなって今では食べるのに至難の業です。
沢庵こうこう・・なんて言って居ました。
ああ、、昔が懐かしい
歯が悪くなって今では食べるのに至難の業です。
Posted by 奈々氏 at 2025年02月21日 17:25
at 2025年02月21日 17:25今晩は。
素朴な疑問。「たくわん」か「たくあん」か、どっちが正しいんだろう?
今日は菅田将暉さんの誕生日だ〜。
トンズラ〜。
素朴な疑問。「たくわん」か「たくあん」か、どっちが正しいんだろう?
今日は菅田将暉さんの誕生日だ〜。
トンズラ〜。
Posted by 甘味道楽 at 2025年02月21日 20:34
おはようございます。
子供のころ 家では たくわんや白菜を樽に漬けてました。
大所帯でしたから 自家製でないとね。
じいさんが たくわんをこまかく刻んで ごはんに乗っけてくれましたっけ。
おいしいですよね～～★
子供のころ 家では たくわんや白菜を樽に漬けてました。
大所帯でしたから 自家製でないとね。
じいさんが たくわんをこまかく刻んで ごはんに乗っけてくれましたっけ。
おいしいですよね～～★
Posted by なんちゃん at 2025年02月22日 09:24
at 2025年02月22日 09:24奈々氏さん コメントありがとうございます。
懐かしいです。。こうこう と言ってましたね。香々 と書けば、品が有るのに、
こうこう はちょっと恥ずかしかった。おこうこ とか、お新香とか 言うと、なんでも田舎で恥ずかしいと思っていたのです。今は、わかるようになりました。もう一度、人生をやり直したいです。
懐かしいです。。こうこう と言ってましたね。香々 と書けば、品が有るのに、
こうこう はちょっと恥ずかしかった。おこうこ とか、お新香とか 言うと、なんでも田舎で恥ずかしいと思っていたのです。今は、わかるようになりました。もう一度、人生をやり直したいです。
Posted by ほんまめいど at 2025年02月22日 16:29
at 2025年02月22日 16:29甘味道楽さん コメントありがとうございます。
TAKUAN だから、たくあんと発音しようとして、ＵがＷになり、たくわんになったのですね。
沢庵と言う字の庵は、本当はアンですよね。
と、わかったような事を言ってます。
たくあん と言うつもりが、発音がたくわん。もう、永遠に止まらない。
TAKUAN だから、たくあんと発音しようとして、ＵがＷになり、たくわんになったのですね。
沢庵と言う字の庵は、本当はアンですよね。
と、わかったような事を言ってます。
たくあん と言うつもりが、発音がたくわん。もう、永遠に止まらない。
Posted by ほんまめいど at 2025年02月22日 16:37
at 2025年02月22日 16:37なんちゃん コメントありがとうございます。
昔は、樽に漬けていましたね。どこの家もそうでしたね。毎年、漬物を着けていました。沢庵しか食べる物がないから、刻ん食べたらおいしかったんだね。糠漬けも、味噌もまた、良さが認められてきましたね。
昔は、樽に漬けていましたね。どこの家もそうでしたね。毎年、漬物を着けていました。沢庵しか食べる物がないから、刻ん食べたらおいしかったんだね。糠漬けも、味噌もまた、良さが認められてきましたね。
Posted by ほんまめいど at 2025年02月22日 16:44
at 2025年02月22日 16:44ほんまめいどさん おはようございます
沢庵の刻んだのをお好み焼きに入れた
のが遠州名物とか？歯ざわりといい
味といい、めっちゃファンになって
（トリイソース工場近く）よく通い
ました♪美味しいですよねぇ刻み沢庵♡
ウチは義理母の酢漬け沢庵が美味で、
作り方を教えて貰ったら、義理母と
母の妹（叔母）と姪っ子さんが、美味
しいと喜んで食べてくれました…伝授
だったんだなぁと思って供養に作ります。
沢庵の刻んだのをお好み焼きに入れた
のが遠州名物とか？歯ざわりといい
味といい、めっちゃファンになって
（トリイソース工場近く）よく通い
ました♪美味しいですよねぇ刻み沢庵♡
ウチは義理母の酢漬け沢庵が美味で、
作り方を教えて貰ったら、義理母と
母の妹（叔母）と姪っ子さんが、美味
しいと喜んで食べてくれました…伝授
だったんだなぁと思って供養に作ります。
Posted by シュリンプさくら at 2025年02月23日 06:50
at 2025年02月23日 06:50さくらさん コメントありがとうございます。
お義母さんの事、折に触れ思いだしますね。大根の甘酸っぱい漬物もとまりませんね。良い物を教えてもらいましたね。人に教えてもらったお料理は、絶対美味しいですね。美味しいから教えてもらうんだけど。
遠州焼きは、紅生姜がなくて、沢庵をいれたのかなぁ 美味しいね。
お義母さんの事、折に触れ思いだしますね。大根の甘酸っぱい漬物もとまりませんね。良い物を教えてもらいましたね。人に教えてもらったお料理は、絶対美味しいですね。美味しいから教えてもらうんだけど。
遠州焼きは、紅生姜がなくて、沢庵をいれたのかなぁ 美味しいね。
Posted by ほんまめいど at 2025年02月23日 13:24
at 2025年02月23日 13:24
